摘要： 我国在线外卖市场规模自2011年以来一直保持高速增长。根据新思界产业研究中心发布的《2018-2022年中国在线外卖市场可行性研究报告》显示，2017年，我国在线外卖市场规模突破2000亿元大关，达到2052.7亿元，同比增长23.5%；用户规模达到3.05亿人，同比增长19.1%。
受工作时间的影响，我国消费者在线外卖点餐以中餐为主，其次是晚餐，早餐占据份额较小。除正餐之外，随着我国居民就餐习惯的改变，非正餐如下午茶、宵夜等用餐人数日益增长，相较于早餐和晚餐，下午茶、宵夜以外卖形式点餐比例更高，非正餐在线外卖业务上升空间较大。
我国在线外卖消费场景中，办公和家庭场景是高频消费场景，白领人士订餐占比达到45%，家庭订餐占比在20%以上。在线外卖消费人群中，38.9%的用户一周使用外卖平台的频次为3-7次，39.8%的用户使用频次为1-2次。我国在线外卖以办公和家庭消费为主，较大部分人群使用频次较高。
我国在线外卖市场中，美团外卖、饿了么、百度外卖占据主要市场份额，2017年8月，饿了么与百度外卖合并，我国在线外卖市场由三足鼎立转变为饿了么与美团两家企业分庭抗礼。2017年，饿了么的市场份额占比达到49.8%，美团外卖市场份额占比为43.5%，二者合计占据了我国93.3%的在线外卖市场，行业集中度高，新进入者竞争威胁较小。
随着用户及交易规模增速放缓，在线外卖平台的竞争由用户增量转为用户存量。人工智能产业迅速发展，应用场景不断拓宽，人工智能应用在在线外卖行业中，可以提升订单管理效率、提高外卖配送效率、降低运营成本。为提升竞争优势、提高用户满意度，饿了么与美团加紧人工智能应用的落地。2018年5月，饿了么宣布获批开辟中国第一批无人机即时配送航线，将送餐无人机正式投入商业运营；美团建立了配送物流实时智能调度系统，并开发智能语音助手提升配送与沟通效率。人工智能技术成为在线外卖行业的发展趋势。
新思界行业分析人士表示，在线外卖的竞争主要集中在线上，随着新零售的发展，线上线下一体化成为趋势。在线外卖平台也开始打通线上线下业务，饿了么在2018年4月被阿里巴巴全资收购之后，就开展升级工作，全面融入阿里新零售业务。2018年第二季度，饿了么新零售交易额较第一季度增长45.0%，增速迅猛。以此来看，未来新零售将成为我国在线外卖市场增长的新动力。
